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Vous retrouverez ici des conseils et actualités sur les sujets de la santé par l'alimentation avec la transformation de céréales, légumineuses, protéagineuses.

[salon] - Rejoignez-nous sur le salon Tech & Bio !

14 September 2023

Rendez-vous le 20 et 21 septembre 2023 à Bourg-lès-Valence !

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Quelle sera notre alimentation de demain ?

17 August 2023

Il existe un panel de cultures dites secondaires, allant des plus populaires telles que le sarrasin aux moins connues comme le millet.

Venez nous rencontrer en salon !

04 August 2023

Découvrez les salons où nous serons présents !

Quelles sont les différences entre les blés modernes et les blés anciens ?

01 August 2023

Tout au long de l’histoire, les différentes variétés de blés anciens ont évolué en s’adaptant aux conditions climatiques et aux sols.

Le kernza, un sacré atout pour la planète !

21 June 2023

"La particularité de cette plante, c'est que c'est une plante pérenne qui a la particularité de repousser", explique Patrice, agriculteur passionné.

À la table de Nadia SAMMUT !

15 June 2023

Nadia SAMMUT, une cheffe étoilée spécialisée dans la cuisine sans gluten !

Votre CAP Boulanger à L'ÉTOILE DU BERGER

09 May 2023

Notre partenaire Franck Debieu, boulanger spécialiste des levains ouvre son école de boulangerie. Obtenez votre CAP en 1 an ou 2 ans