[tuto] - Comment faire de la farine avec le moulin PRO100 ?

En complément de votre formation, cette vidéo fait partie des tutoriels d'accompagnement à la conduite de vos équipements.
Elle est aussi destinée aux Intégrateurs pour faciliter leur installation.
  

 

 Bien sur, il est nécessaire de comprendre la mécanique du grain pour adapter les réglages du moulin en fonction des critères suivants :
- La nature du grain (PS, dureté, humidité, teneur en lipides...)
- Débit souhaité

- Taux d'extraction sur une maille de tamisage défini 
- Type des farines désiré (T65, T80, T110... ?)
- Qualité souhaitée - farine non-échauffées, moulues à froid (mesure des amidons endommagés)
  

 
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