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Les farines alternatives, dont le sorgho fait parti, ont le vent en poupe pour de multiples raisons toutes aussi vertueuses pour l'agriculture que nutritives et gustatives !

Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves de grande section de l’école maternelle Berlioz de Châtenoy le Royal ont réalisé une sortie pédagogique pour visiter le moulin de Terres de Moulin Madame.

Lors de la journée mondiale du pain, ALMA PRO a ouvert ses portes au grand public.

ALMA PRO, déjà fabricant de moulins à meules de pierre pour les professionnels du monde agricole, fabrique désormais à Saint-Donat-sur-l’Herbasse, le premier moulin à farine pour les professionnels du monde de la gastronomie et de la boulangerie.

La marge d'un petit atelier de meunerie à la ferme peut atteindre 19.380 € dans cet exemple de farine locale vendue en circuit-court

Acteurs des circuits-courts depuis 2003, nous vous proposons une gamme complète d'outils dédiés à la valorisation de vos récoltes

Raphael œuvre pour une économie locale et durable, "Les Grands Blés" est le nom de son moulin.