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Notre équipe a ouvert les portes de son atelier pour faire découvrir la meunerie artisanale sur meules de pierre.

La qualité des farines meules, pour un autre goût, d'autres critères de qualité, pour la place de l'homme au sein du goût

Roger et Marie étaient à Murcia pour assister à la remise du prix "La Mie d'Or" décerné à Francisco José Manzano Pujante

Nadia Sammut a créé KOM&SAL pour répondre à une problématique personnelle : l'intolérance au gluten.

« J’ai ressenti le besoin de faire quelque chose qui a du sens, un vrai sens. Alors, je me suis formé en permaculture et j’ai potassé le sujet, énormément, jusqu’à acquérir des connaissances pointues. La passion fait la compétence. » résume Rafael

« Terres de Moulin Madame » cultive et transforme dans leurs locaux le grain, puis vend ses farines et pâtes en direct dans leur boutique.

La gamme MÉLIA a été étudiée dans un esprit d’écoconception et de fabrication « Made in France » en Drôme.