Moulins Alma Pro
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Moulins agricoles

Produisez des farines de qualité à froid en un seul passage en optant pour une solution de mouture complète et autonome.

Fonction

Mouture et Tamisage

Application

Blé tendre, blé dur, épeautre, engrain, lentilles, maïs, châtaigne...

Avantage

Compact, Simple d'utilisation et Autonome

Contactez-nous

Description Moulins agricoles

icone_moulin
La mouture traditionnelle, un ressenti humain des farines.
Conçus par des passionnés, pour des passionnés de la mouture d'antan, les moulins à blé traditionnels se conduisent à la manière des moulins d'antan?; avec le toucher et le ressenti du meunier.

 

 
boulanger Destinée aux Boulangers et Artisans du goût  

   

Par amour des farines et du pain d'antan, sublimez les saveurs du terroir en valorisant vos blés anciens, seigle, épeautre, lentilles, millet, sarrasin et bien plus encore.

     

 farine Des farines de qualité meules 

   
Une mouture douce de l'amande, le son est déroulé, l'assise protéïque et le germe du grain sont ainsi conservés.

  

 icone_sav Une utilisation simple et instinctive 

  

Conduire un moulin traditionnel est un véritable plaisir pour les sens; touchez et ressentez la farine obtenue puis ajustez l'écartement des meules.

  
  
 icone_pouce Esthétisme traditionnel

   
Reconnus depuis deux générations, nos moulins et tamiseuses traditionnels sont les outils idéaux pour les artisans des farines traditionnelles.

  

grain Un blutoir adapté au tamisage recherché

   

Le blutoir des moulins traditionnels répond à tout type de travail de tamisage. Par son action de brossage vous pouvez tamiser finement >200µm pour obtenir des fleurs de farine sans colmatage des toiles.

   

 

Cliquez ici pour découvrir nos moulins traditionnels en vidéo

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Qualité des farines :


Le rhabillage "Paradis" appliqué sur les meules de pierre naturelle granit de nos moulins est inspiré des meilleures fabriques de la grande époque de la meule de pierre. Nous nous sommes inspiré du passé pour dessiner notre propre histoire; vous accompagner à produire des farines d'excellence en produisant une mouture froide de vos farines, un bon déroulé du grain afin de conserver les qualités nutritives et gustatives de celui ci.
 

Simplicité et sensibilité de conduite :

 

Une bonne farine est faite avec un bon grain... et un moulin bien conduit !
Le moulin à farine traditionnel est un outil de ressenti, vous produisez des farines en fonction de votre sensibilité.
- A l'ouïe, vous ressentez le travail du grain
- Au toucher, vous garantissez une finesse et une production de farine froide
- A la vue, vous marquez vos repères de débit de grain et de serrage des meules  

Pour produire des farines de qualité il suffit de régler l'auget qui est le moyen de réglage lu débit d'écoulement du grain entre les meules; descendre la meule tournante progressivement pour voir la farine devenir de plus en plus fine, tout en restant froide. Garantissez une mouture froide de vos farines,sur des meules en pierre naturelle granit avec un excellent déroulé du grain.

 

Noblesse du bois


Le travail du bois en Pin Cembro de nos moulins traditionnel est réalisé par les mains expertes de notre partenaire pour un résultat magnifique.

 

Intégrabilité :


Le moulin à céréales Traditionnel s'arrête tout seul lorsqu'il n'a plus de grain à moudre. Son coffret électrique de protection est ouvert à divers asservissements.

 

 Visionnez les vidéos des Moulins traditionnels  

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Distribution du grain
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Ce système est l'un des plus simple et ancien, le grain placé dans la trémie est distribué entre les meules grâce à un agitateur actionné à chaque tour de meule.
Pour régler le débit de grain, il suffit de tendre ou détendre l’agitateur.
(possibilité de distribution par micro-écluse sur demande

Pression des meules
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La pression des meules exercée sur le grain se règle avec une molette située à droite du moulin qui soulève ou laisse reposer la meule supérieure tournante.

Une pression légère premet de ne pas échauffer les farines.

Tamisage des farines
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La tamiseuse possède 3 tamis, et chaque tamis à sa propre sortie de farine, il est donc possible tamiser de plusieurs façons :
Avec 3 tamis identiques : il est possible de remplir 3 sacs en ligne, pas besoin de vis d’ensachage.
Avec 3 tamis différents : il est possible de produire simultanément 3 types de farines.

Choisissez vos tamis selon vos besoins, il faut moins de 10 secondes pour les remplacer

Arrêt automatique du moulin
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1)      Le moulin s’arrête automatiquement lorsque qu’il n’y a  plus de grain.

2)      Inclus avec l’option « rampe d’ensachage » : Le moulin s’arrête automatiquement lorsque les sacs de farine sont pleins.



 

Moulins avec Tamiseurs Intégrés :

Modèle

MTI 30

MTI 50

MTI 70

Débit

jusqu’à 12kg/h

jusqu’à 30kg/h

jusqu’à 50kg/h

Diamètre meules granit

Ø 300mm

Ø 500mm

Ø 700mm

Dimensions

L=1400 p=880 H=1450mm

L=2150 p=1200 H=1750mm

L=3050 p=1500 H=2450mm

Poids

100 kg

320 kg

900 kg

Puissance électrique

230-400V
0.75 + 0.37 kW

400V
3 + 0.37 kW

400V
5.5 + 0.75 kW

 
 
Tamiseuse :

Modèle

Correspondance avec Moulin

Dimensions

Poids

Puissance électrique

T 100

M 100

L=840 l=1520 H=1580mm

120 kg

380V – 1.5kW

 

Modèle

MTI 30

MTI 50

MTI 70

Diamètre meules granit

Ø 300mm

Ø 500mm

Ø 700mm

1 jeu de 3 Tamis

inclus

inclus

inclus

Formation à la conduite du moulin

inclus

inclus

inclus

Système d’arrêt automatique du moulin sur trémie vide

inclus

inclus

inclus

 
 

Toutes les options sont disponibles sur notre boutique en ligne ou lors de la commande de votre moulin avec un membre de l’équipe Alma Pro.

            

Carter transparent en polycarbonate

 

Le carter transparent du moulin à farine permet une observation en temps réel du processus de mouture entre les meules.

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Habillage du coffre de la tamiseuse en inox

 

L’habillage en inox du coffre de la tamiseuse est une solution adaptée pour une production de semoules ainsi que pour le tamisage de mouture de céréales à base de silice (seigle, sarrasin).

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Couvercle transparent pour trémie moulin

 

Le couvercle transparent s’ajoute sur la trémie du moulin pour protéger l’intérieur de celle-ci.

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Vis d’ensachage pour MTI

   

La vis d’ensachage s’ajoute sur la tamiseuse du moulin et permet remplir plusieurs sacs.

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Différents tamis pour chaque finesse de farine

   

Vous avez la possibilité de changer les tamis pour obtenir de nouvelles finesses de farines.

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Support cyclone pour trémie moulin

   

Le support cyclone se place sur la trémie du moulin pour faciliter l’alimentation en grains de celui-ci.

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mo


Notre équipe de maintenance
 itinérante s'occupe de l'entretien de votre moulin
, y compris celui du rhabillage de vos meules de pierre.

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Ensemble moulin M70 avec transfert pneumatique et tamiseuse T70 disposés au sol 

cette installation peut évoluer en élevant la tamiseuse à l'étage afin de remplir une trémie de farine  par gravité
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Ensemble moulin M100 avec élévateur à godets et tamiseuse T100 disposés au sol 

cette installation peut évoluer en élevant la tamiseuse à l'étage afin de remplir une trémie de farine par gravité
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Rampes d'ensachage pour sacs, élevateurs verticaux par vis sur mesure 
Nous proposons toute une gamme matériel pour la distribution de farine, n'hésitez pas à nous consulter.

 

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Ensemble moulin M100 avec transfert pneumatique et tamiseuse T100 disposés au sol 
Le moulin est alimenté de façon automatique par une trémie 750 litres mobile 
 
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Ensemble moulin M120 avec élévateur à godets et Tamiseuse T120  
Le moulin est alimenté de façon automatique par un support bigbag, les farines complètes sonttransportes par l'élévateur vers la tamiseuse. La tamiseuse remplit une trémie de farine + un bigbag de son

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Ensemble moulin M150 avec transfert pneumatique et planschister sur mezzanine 
Cet ensemble remplit des bigbags de farine.
 
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Ensemble moulin M150 avec transfert penumatique et planschister  
Cet ensemble remplit des bigbags de farine.
 
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